Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 2kg Ardo Insalata Eldorado
- 200g Mélange d'herbes mexicaines
- 2dl d'huile d'olive
- 2 citrons verts
- 1dl de passata
- 1 grenade
- 30 crevettes royales
- Coriandre
- Sel & poivre
- Paprika fumé en poudre
Allergènes
Poisson
Soja
Préparation
- Laissez l'insalata Eldorado décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. Préparez une marinade avec l'huile d'olive, le mélange d'herbes alle Mexicana, le jus de citron vert, la passata, le paprika fumé et le sel & poivre.
- Mettez cette marinade sur les crevettes et faites-les cuire au four pendant 8-10 minutes à 180°C.
- Présentez les crevettes sur l'assiette avec l'insalata et arrosez-les de la marinade, terminez avec quelques graines de grenade et un peu de coriandre.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
