Markt- und Ernteberichte März – April 2025
Nach einem sehr nassen Winter und einem ungewöhnlich trockenen Start in den April sind die Wasservorräte auf unseren Feldern voll und die Aussaat begann früh unter optimalen Bedingungen. Trotz einiger anbaukulturspezifischer Einschränkungen erwarten wir einen reibungslosen Übergang in die nächste Saison.
Nordeuropa: Frühe Dynamik mit wachsamen Augen
Im Norden sind nun rund 30 % der Erbsen ausgesät und die Zwiebelauspflanzungen abgeschlossen. Frühlingsspinat und Karotten starten vielversprechend, profitieren von warmen Tagen und gut vorbereiteten Böden. Unsere erste Winterspinaternte lieferte hochwertige Blätter, obwohl die Erträge sinken könnten, wenn der Regen knapp bleibt. Wir überwachen die Bodenfeuchtigkeit genau, um gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Iberische Region: Viel Wasser, punktuelle Verzögerungen
Starke Winterregen füllten die Reservoirs in Spanien und Portugal auf, sicherten die Bewässerung für die kommende Saison. Allerdings verzögerten die gleichen Stürme einige Winterbrokkoli-Pflanzungen—die Produktion ist um etwa 20 % zurückgegangen—und drückten die Erbsenerträge um 5 %. Frühe Tomaten- und Kartoffelpflanzungen standen ebenfalls vor Rückschlägen, obwohl die aktuellen Bedingungen auf begrenzte langfristige Auswirkungen hindeuten. Wir unterstützen weiterhin die Erzeuger mit maßgeschneiderten Anleitungen auf Feldebene, um die Erholung zu optimieren.
Kräuterregionen: Solider Start in der Bretagne und darüber hinaus
In der Bretagne sehen Winterkoriander und Schnittlauch besonders vielversprechend aus, da die Aussaat planmäßig verläuft und hohe Keimraten erreicht werden. Basilikumversuche in Österreich haben feuchtere Böden erfahren, was Anpassungen im Entwässerungsmanagement erfordert. Die allgemeine Verfügbarkeit von Kräutern bleibt stabil, wobei nur leichte Schwankungen in Schnittgrößen oder Qualitätsstufen zu erwarten sind, während wir unsere Verarbeitungstermine weiter optimieren.
Jede Saison erinnert uns daran, dass Landwirtschaft sowohl eine Wissenschaft als auch eine Beziehung ist – mit der Natur, unseren Landwirten und unseren Gemeinschaften. Wir überwachen weiterhin die Feldbedingungen, innovieren unsere nachhaltigen Praktiken und passen uns gemeinsam mit unseren Partnern an. Lasst uns die Gaben der Natur bewahren—gemeinsam.