Rapports de marché et de récolte mars – avril 2025
Après un hiver très pluvieux et un début inhabituellement sec en avril, les réserves d'eau dans nos champs sont pleines et les semis ont commencé tôt dans des conditions optimales. Malgré certaines contraintes liées aux cultures, nous prévoyons une transition en douceur vers la saison prochaine.
Europe du Nord : élan initial avec des yeux vigilants
Dans le Nord, environ 30 % des pois ont maintenant été semés et les plantations d'oignons sont terminées. Les épinards de printemps et les carottes démarrent bien, bénéficiant de journées chaudes et de sols bien préparés. Notre première récolte d'épinards d'hiver a livré des feuilles de haute qualité, bien que les rendements puissent diminuer si la pluie reste rare. Nous surveillons de près l'humidité du sol pour maintenir une qualité constante.
Région Ibérique : beaucoup d'eau, des poches de retard
Les fortes pluies hivernales ont reconstitué les réservoirs en Espagne et au Portugal, assurant l'irrigation pour la saison à venir. Cependant, les mêmes tempêtes ont retardé certaines plantations de brocoli d'hiver—la production a diminué d'environ 20 %—et ont réduit les rendements de pois de 5 %. Les premières plantations de tomates et de pommes de terre ont également connu des revers, bien que les conditions actuelles suggèrent un impact à long terme limité. Nous continuons à soutenir les agriculteurs avec des conseils sur mesure au niveau des champs pour optimiser la récupération.
Régions HERBE : départs solides en Bretagne et au-delà
En Bretagne, la coriandre et la ciboulette d'hiver semblent particulièrement prometteuses, les semis se déroulant comme prévu et les taux d'émergence étant élevés. Les essais de basilic en Autriche ont connu des sols plus humides, nécessitant des ajustements dans la gestion du drainage. La disponibilité globale des herbes reste stable, avec seulement de légères fluctuations attendues dans les tailles de coupe ou les grades de qualité tandis que nous affinons nos calendriers de traitement.
Chaque saison nous rappelle que l'agriculture est à la fois une science et une relation—avec la nature, nos agriculteurs et nos communautés. Nous continuons à surveiller les conditions des champs, à innover dans nos pratiques durables et à nous adapter main dans la main avec nos partenaires. Préservons les dons de la nature—ensemble.