Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 750 g de mélange de lentilles tricolores Ardo
- 150 g de cèpes Ardo
- 120 g d’échalotes Ardo
- 10 g d’ail en cubes Ardo
- 4 œufs
- 1 jaune d’œuf
- 80 ml de crème végétale
- 80 ml de matière grasse végétale
- 80 g de pain au levain rassis
- 1 cuillère à soupe de miso
- Sel et poivre
Allergènes
Oeuf
Gluten
Soja
Préparation
- Faites revenir les cèpes avec les échalotes et l’ail dans un peu de matière grasse végétale.
- Faites brièvement revenir le mélange de lentilles tricolores ou réchauffez les lentilles dans du bouillon de légumes agrémenté d’un peu de laurier.
- Mixez les lentilles et les cèpes avec les autres ingrédients dans le blender jusqu’à obtenir une masse homogène.
- Enfournez à 180 °C pendant 18 à 24 minutes.
- Servez avec un peu de confit d’oignons.
