Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 2,5 kg Ardo Penne
- 250 g Ardo Herb mix alla Napoletana
- 100 g Ardo Zwiebeln gewürfelt
- 20 g Ardo Knoblauchwürfe
- 100 g Kapern
- 50 g Rucola
- 100 g Parmesanspäne
- 2 dl Olivenöl
- Pfeffer und Salz
Allergene
Gluten
Laktose
Zubereitung
- Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie die Kapern in Olivenöl anbraten, dann die Napoletana-Kräutermischung hinzufügen.
- Die Penne 3 Minuten im Dampfgarer dämpfen und dann in die Pfanne geben.
- Mit Pfeffer und Salz würzen und auf hoher Flamme erhitzen.
- Die Hälfte des Parmesans unter die Penne mischen.
- Die Gerichte anrichten und mit den restlichen Parmesanspänen und Rucola garnieren.
