Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 personen:
- 2.5kg Ardo Penne,
- 250g Ardo Kruidenmix alla Napoletana,
- 100g Ardo Ajuinblokjes,
- 20g Ardo Knoflookblokjes,
- 100g kappertjes,
- 50g rucola,
- 100g Parmezaan schilfers,
- 2dl olijfolie,
- Peper en zout.
Allergenen
Gluten
Melk
Bereidingswijze
- Bak de ajuinblokjes, look en kappertjes aan in de olijfolie, voeg de kruidenmix alla Napoletana toe.
- Stoom de penne 3 minuten in de steamer en voeg deze toe aan de pan.
- Kruid met peper en zout en warm door op een stevig vuur.
- Meng de helft van de Parmezaan onder de penne.
- Schep de borden uit en werk af met de rest van de Parmezaan schilfers en de rucola.
