Duurzaamheid van dichtbij bekeken weerspiegelt onze aanpak bij Ardo: we verdiepen ons in wat er rondom ons verandert en zetten die inzichten om in doelgerichte acties die écht een verschil maken.
Door bewust scherpe keuzes te maken, zetten we in op een diepgaande transformatie, sterkere samenwerking en meetbare vooruitgang in onze volledige waardeketen.
Bekijk het Ardo Duurzaamheidsverslag 2025
Onze missie: op een verantwoorde manier voedsel telen.
Bij Ardo willen we op twee manieren een positieve impact creëren. Enerzijds dragen we bij aan een gezonder voedingspatroon met meer plantaardige producten door wereldwijd vriesverse groenten, kruiden en fruit aan te bieden. Anderzijds blijven we kritisch kijken naar hoe we onze producten telen, inkopen en verwerken, met als doel onze impact op het milieu zoveel mogelijk te beperken en rekening te houden met de generaties na ons.
Wat maakt vriesverse, plantaardige producten duurzaam?
Vriesverse groenten, kruiden en fruit dragen op verschillende manieren bij aan een duurzamer voedingspatroon. Door te kijken naar de manier waarop ze worden geteeld, verwerkt en gebruikt, wordt hun meerwaarde pas echt duidelijk.
Geteeld in het juiste seizoen
We telen onze groenten, kruiden en fruit in hun natuurlijke seizoen, op de juiste plaats en onder optimale omstandigheden. Zo verbruiken we minder water en energie en beperken we onze impact op het milieu.
Minder voedselverspilling
Onze producten zijn voorgespoeld en voorgesneden. Reststromen van groenten die vrijkomen tijdens de verwerking krijgen waar mogelijk een tweede leven. Zo bestaat het gewicht dat je aankoopt volledig uit product dat je kunt gebruiken. Bovendien tonen studies aan dat vriesverse groenten kunnen leiden tot meer dan 80% minder voedselverlies in de retail en nog eens 20 tot 40% minder verspilling bij de consument.
Boordevol vitaminen
De voedingswaarde van groenten, kruiden en fruit neemt al kort na de oogst af. Daarom worden onze producten bij Ardo onmiddellijk na de oogst ingevroren in productiesites dicht bij de velden in het land van oorsprong. Zo blijven hun voedingsstoffen maximaal behouden.
Kostenefficiënt, het hele jaar door
Vriesverse groenten, kruiden en fruit besparen aanzienlijk veel voorbereidingstijd in de keuken. Zo kunnen professionele keukens hun personeelsinzet en operationele kosten optimaliseren en het hele jaar door groenten, kruiden en fruit serveren, ongeacht het seizoen.
Gemak in de keuken
Omdat onze producten voorgespoeld en voorgesneden zijn, win je tijd en verloopt de voorbereiding vlotter. Bovendien zijn ze eenvoudig te portioneren, zodat chefs precies kunnen gebruiken wat ze nodig hebben. Zo garanderen ze een constante kwaliteit in hun gerechten en een efficiëntere workflow in de keuken.