En Ardo, entendemos la sostenibilidad como una forma de observar de cerca los cambios que nos rodean y transformar ese conocimiento en acciones concretas que marcan una verdadera diferencia
Tomando decisiones conscientes y estratégicas, apostamos por una transformación profunda, una colaboración más sólida y avances medibles a lo largo de toda nuestra cadena de valor
Consulta el informe de sostenibilidad 2025 de Ardo
Nuestro propósito: cultivar alimentos de forma responsable
En Ardo queremos generar un impacto positivo de dos maneras. Por un lado, contribuimos a una alimentación más saludable y con una mayor presencia de productos vegetales, ofreciendo verduras, hierbas aromáticas y frutas ultracongeladas en todo el mundo. Por otro, revisamos continuamente cómo cultivamos, compramos y procesamos nuestros productos, con el objetivo de reducir al máximo nuestro impacto medioambiental y cuidar de las generaciones futuras.
¿Qué hace que los productos vegetales ultracongelados sean sostenibles?
Las verduras, hierbas aromáticas y frutas ultracongeladas contribuyen de diversas maneras a una alimentación más sostenible. Analizar cómo se cultivan, procesan y utilizan permite apreciar aún mejor todo su valor.
Cultivados en su temporada natural
Cultivamos nuestras verduras, hierbas aromáticas y frutas en su temporada natural, en lugares adecuados y en condiciones óptimas para su crecimiento. Así reducimos el consumo de agua y energía, contribuyendo a minimizar nuestro impacto medioambiental.
Menos desperdicio alimentario
Nuestros productos vienen lavados y cortados, y aprovechamos los restos vegetales del proceso siempre que es posible. Así, todo el peso del producto que compras se puede utilizar en tus preparaciones. Además, los estudios muestran que las verduras congeladas pueden reducir el desperdicio alimentario en más de un 80 % en el comercio minorista(1) y entre un 20 y un 40 % adicional en los hogares.
Ricos en vitaminas
El valor nutricional de las verduras, las hierbas aromáticas y las frutas empieza a disminuir justo después de la cosecha. En Ardo, nuestros productos se ultracongelan inmediatamente después de su recolección, en instalaciones situadas cerca de los campos de cultivo en su país de origen. Así conservan al máximo sus nutrientes.
Rentable durante todo el año
Los productos ultracongelados ayudan a las cocinas profesionales a trabajar de forma más eficiente, reduciendo considerablemente el tiempo de preparación. Esto permite optimizar los costes de personal y operativos, al tiempo que los chefs pueden servir verduras, hierbas aromáticas y frutas durante todo el año, independientemente de la temporada.
Practicidad en la cocina
Como nuestros productos ya están lavados y cortados, la preparación es rápida y sencilla. Además, son fáciles de dosificar, lo que permite a los chefs utilizar exactamente la cantidad que necesitan, garantizar una calidad constante en sus recetas y agilizar el trabajo en la cocina.