Mexikanische Bohnen und Taco-Salat

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Zutaten

  • 500 g Ardo Rote Kidneybohnen
  • 1 kg Ardo Röstmais Mexicana
  • 250 g Ardo Kräutermischung alla Mexicana
  • 500 g Ardo Ananas
  • 10 g Ardo Koriander
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Eisbergsalat
  • 20 Taco-Shells
  • 300 g Tomatensauce
  • Olivenöl
  • Pfeffer und Salz

Allergene

Gluten Laktose

Zubereitung

  1. Den Röstmais Mexicana zusammen mit den roten Kidneybohnen und der Kräutermischung alla Mexicana in etwas Olivenöl anbraten.
  2. Abkühlen lassen und die aufgetaute Ananas daruntermischen.
  3. Die saure Sahne mit Pfeffer, Salz und dem Koriander würzen.
  4. Die Taco-Shells mit etwas feingeschnittenem Eisbergsalat und dem Bohnensalat füllen und mit der Tomatensalsa und der sauren Sahne abschließen

Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept