Mexicaanse bonen en taco salade

2 votes

Ingrediënten

  • 500g Ardo Rode kidney bonen
  • 1kg Ardo Geroosterde mais Mexicana
  • 250g Ardo Kruidenmix in Mexicaanse stijl
  • 500g Ardo Ananas
  • 10g Ardo Koriander
  • 200g zure room
  • 1 ijsbergsla
  • 20 taco shells
  • 300g tomatensalsa
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Allergenen

Gluten Lactose

Bereidingswijze

  1. Bak de Geroosterde mais Mexicana samen met de rode kidney bonen en de Kruidenmix in Mexicaanse stijl op in een scheutje olijfolie.
  2. Laat terug koelen en meng met de ontdooide ananas.
  3. Breng de zure room op smaak met peper en zout en de koriander.
  4. Vul de taco shells met wat fijngesneden ijsbergsla, de bonensalade en werk af met de tomatensalsa en de zure room.

Ardo producten gebruikt in dit recept