Hähnchenkeulen ‚Asian Style‘.

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Asian-style chicken drum leg

Zutaten

  • 100 g Ardo Kräutermischung nach asiatischer Art
  • 50 g Ardo Frühlingszwiebeln
  • 10 Hähnchenkeulen
  • 0,5 dl Erdnussöl
  • 2 dl Hühnerbrühe
  • 1 dl Chilisauce
  • 0,5 dl Honig
  • 0,5 dl süße Sojasauce
  • 1 dl Hoisinsauce
  • Sriracha-Sauce nach Geschmack
  • 20 g weißer Sesam

Allergene

Sesam Soja

Zubereitung

  1. Die Hähnchenkeulen im Erdnussöl anbraten. Die Kräutermischung nach asiatischer Art dazugeben und etwas dämpfen lassen.
  2. Die Hühnerbrühe und alle Würzmittel dazugeben und bei geringer Hitze zu einer dickflüssigen Sauce reduzieren lassen.
  3. Kurz ruhen lassen, mit Sesam und Frühlingszwiebeln bestreuen.

Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept