Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 3kg Ardo Insalata Mediterreanea
- 30g Ardo Knoblauch gewürfelt
- 1kg Scampi
- 2 dl Sahne
- 300g Mascarpone
- Salz & Pfeffer
- Chili
- 100g Parmesan
- 50g Rucola
Allergene
Milch
Gluten
Fisch
Zubereitung
- Brate die Scampi mit dem Knoblauch in etwas Olivenöl an.
- Würze mit Salz, Pfeffer und etwas Chili (nach Geschmack).
- Füge Sahne und Mascarpone hinzu und bringe es zum Kochen.
- Erhitze die Insalata mediteranea im Ofen und füge sie der Pfanne hinzu. Gib einen letzten Schub bei hoher Hitze und serviere es.
- Beende mit etwas Parmesan und Rucola.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
