Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 3kg Ardo Insalata Mediterreanea
- 30g Ardo knoflook in blokjes
- 1kg scampi
- 2 dl room
- 300g mascarpone
- Zout & peper
- Chili
- 100g parmezaanse kaas
- 50g rucola
Allergenen
Melk
Gluten
Vis
Bereidingswijze
- Bak de scampi met de knoflook in wat olijfolie.
- Kruid met zout en peper en wat chili (naar smaak)
- Voeg room en mascarpone toe en breng aan de kook.
- Verwarm de insalata mediteranea in de oven en voeg toe aan de pan. Geef een laatste duw op hoge temperatuur en serveer.
- Werk af met wat Parmezaanse kaas en rucola
Ardo producten gebruikt in dit recept
