Zutaten
- 30 Ardo Corn ribs
- 300 g Ardo Avocado gewürfelt
- 200 g Ardo Schwarze Bohnen
- 150 g Ardo Kräutermischung nach mexikanischer Art
- 600 g gezupftes Hühnchen
- 50 Padron-Paprika
- 2 rote Zwiebeln in Scheiben
- 200 g saure Sahne
- 5 dl Salsa
- 30 Taco-Schalen
- Pflanzenöl
- Cajun-Gewürz
- Salat
- Limette
- Pfeffer und Salz
Allergene
Laktose
Zubereitung
- Würzen Sie die Corn ribs mit Cajun-Gewürz und Öl. Backen Sie sie im Ofen bei 180-200°C für 12-14 Minuten.
- Bereiten Sie Guacamole zu, indem Sie die aufgetauten Avocadowürfel mit der mexikanischen Kräutermischung, Limettensaft, Pfeffer und Salz mischen.
- Erwärmen Sie das gezupfte Hühnchen.
- Erwärmen Sie die schwarzen Bohnen.
- Braten Sie die Padron-Paprika in Pflanzenöl und würzen Sie sie mit Meersalz.
- Füllen Sie die Taco-Schalen mit Salat, Guacamole, gezupftem Hühnchen, roten Zwiebeln und toppen Sie es mit Salsa, saurer Sahne und schwarzen Bohnen.
- Servieren Sie es mit den Corn ribs und den Padron-Paprika.
