Ingrediënten
- 30 Ardo Corn ribs
- 300 g Ardo Avocado in blokjes
- 200 g Ardo Zwarte bonen
- 150 g Ardo Kruidenmix in Mexicaanse stijl
- 600 g pulled chicken
- 50 padron pepers
- 2 rode uien in plakjes
- 200 g zure room
- 5 dl salsa
- 30 taco schelpen
- Plantaardige olie
- Cajunkruiden
- Sla
- Limoen
- Peper en zout
Allergenen
Lactose
Bereidingswijze
- Kruid de Corn ribs met cajunkruiden en olie. Bak ze in de oven op 180-200°C voor 12-14 minuten.
- Maak guacamole door de ontdooide avocadoblokjes te mengen met de Mexicaanse kruidenmix, limoensap, peper en zout.
- Verwarm de pulled chicken.
- Verwarm de zwarte bonen.
- Bak de padron pepers in plantaardige olie en kruid met zeezout.
- Vul de taco schelpen met de sla, guacamole, pulled chicken, rode uien en garneer met salsa, zure room en zwarte bonen.
- Serveer met de Corn ribs en padron pepers.
