Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1,5kg Ardo Euro mix Bio
- 1,5kg Ardo Bio vorgegarter weißer Reis
- 500g Ardo Geschnittene Champignons Bio
- 100g Ardo Bio gewürfelte Zwiebel
- 20g Ardo Bio Knoblauch
- 1L Bio Sahne
- 2dl Bio Kalbsfond
- 100g Bio Butter
- 1,2kg Schweinelende
- Salz & Pfeffer
Allergene
Milch
Zubereitung
- Dämpfen Sie den Euro-Mix kurz.
- Braten Sie das Schweinsfilet in 50 g Butter an, legen Sie es auf ein Backblech und garen Sie es im Ofen bei 180 °C für 20 Minuten.
- Verwenden Sie die Pfanne vom Schweinefleisch, fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln und Pilze hinzu und braten Sie diese goldbraun an.
- Fügen Sie die Kalbsbrühe und Sahne hinzu, bringen Sie es zum Kochen und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Braten Sie den Euro-Mix in der restlichen Butter unter Rühren an und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Dämpfen oder braten Sie den Reis und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
