Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 750 g Ardo Tricolore Linsenmischung
- 150 g Ardo Steinpilze
- 120 g Ardo Schalotten
- 10 g Ardo Knoblauchwürfel
- 4 Eier
- 1 Eigelb
- 80 ml pflanzliche Sahne
- 80 ml pflanzliches Fett
- 80 g altes Sauerteigbrot
- 1 EL Miso
- Pfeffer und Salz
Allergene
Ei
Gluten
Soja
Zubereitung
- Die Steinpilze zusammen mit den Schalotten und dem Knoblauch in etwas pflanzlichem Fett anbraten.
- Die Tricolore Linsenmischung kurz dämpfen oder in Gemüsebrühe mit etwas Lorbeerblatt erwärmen.
- Die Linsen und die Steinpilze zusammen mit den anderen Zutaten im Mixer miteinander vermixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Im Ofen bei 180 °C 18-24 Min. backen.
- Mit etwas Zwiebelconfit servieren.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
