Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 2,5 kg Ardo Makkaroni
- 1 kg Ardo Blumenkohlpüree
- 1 kg Ardo Broccoli-Röschen
- 400 g gekochter Schinken
- 300 g geriebener Emmentaler
- 4 dl Milch
- 4 dl Sahne
- Pfeffer und Salz
- Muskat
Allergene
Gluten
Milch
Zubereitung
- Milch und Sahne zum Kochen bringen und das Blumenkohlpüree dazugeben. Wieder zum Kochen bringen und mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken. Zum Schluss 200 g geriebenen Käse untermischen.
- Die Broccoliröschen kurz dämpfen und den Schinken in Würfel schneiden.
- Eine feuerfeste Form mit den Makkaroni füllen, den Broccoli und die Schinkelwürfel darüber verteilen. Die Blumenkohlsauce darübergießen und zum Schluss mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Im Ofen 30-40 Min. bei 180 °C backen.
