Rapports de marché et de récolte octobre - novembre 2024
Après une année 2024 pluvieuse, nous étions heureux d'avoir du temps sec dans le nord depuis la mi-octobre 2024. Malgré quelques retards, nous constatons que les contraintes pour plusieurs cultures diminuent et prévoyons de maintenir la connexion jusqu'à la saison prochaine. Néanmoins, les conditions peuvent varier selon les cultures spécifiques ou les exigences de qualité ou de taille de coupe.
Mise à jour saisonnière des champs : perspectives du nord, du sud et des régions herbiers
À mesure que nous avançons dans l'automne, nos champs à travers l'Europe continuent de montrer à la fois la force et la sensibilité de la nature. Voici un aperçu régional de la performance de nos cultures cette saison.
Northern Europe: des résultats stables avec quelques défis à venir
Dans le nord, la saison des haricots s'est terminée sur une note positive, offrant des rendements constamment bons en Belgique. C'est une belle clôture pour une saison fiable.
Les épinards, cependant, ont présenté un tableau mitigé. Alors que les rendements printaniers étaient déjà décevants, les épinards d'automne ont varié selon les régions, allant de la moyenne au-dessous des attentes. Cela entraînera une disponibilité limitée à l'approche de la prochaine saison.
Notre saison du chou-fleur a commencé lentement, mais les conditions des champs produisent actuellement des têtes de qualité excellente. Pendant ce temps, les cultures de racines ont subi des retards dus aux semis tardifs et à un hiver imprévisible, avec les panais et les mini-carottes les plus touchées par le printemps et été humides. Ces cultures ont eu une année difficile, mais nous surveillons les conditions de près.
Southern Europe: en grande partie dans les délais malgré les tempêtes
Dans le sud, les récoltes se sont bien déroulées dans l'ensemble. Nous avons réussi à récolter presque toutes les cultures, et les programmes de production sont dans les délais pour la majorité des légumes. Cependant, les épinards et les mini-carottes ont été décevants en raison de conditions localisées.
La saison hivernale du brocoli a débuté à la fin octobre au Portugal et dans le sud de l'Espagne, avec des volumes importants. Dans la région de Benimodo, la production a commencé début novembre. Bien que des tempêtes aient temporairement entravé les opérations, il n'y a eu aucun impact significatif sur les volumes, et la qualité est restée très bonne.
Production d'herbes : un conte de contrastes
En Bretagne, France, la production d'herbes a été réussie, nous offrant de forts volumes et de la qualité. Cependant, en Autriche, les cultures de basilic ont eu du mal sous de fortes précipitations. En France, la nouvelle ligne de traitement Gel’Pam—combinée aux défis climatiques—a également affecté la production de basilic et de plantes vivaces.
Cela dit, la disponibilité globale reste stable. Les tailles de coupe spécifiques ou les grades de qualité peuvent fluctuer légèrement, mais il n'y a pas d'impact plus large sur l'approvisionnement.
Rester proche de la nature
Chaque saison nous rappelle que l'agriculture est à la fois une science et une relation — avec la nature, avec nos agriculteurs et avec nos communautés. Nous continuons à surveiller les conditions des champs et travaillons en étroite collaboration avec nos partenaires pour nous adapter, répondre et planifier à l'avance.
Préservons les cadeaux de la nature—ensemble.