Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de bulgur Ardo,
- 1 kg de Country Grill - Mélange de légumes grillés Ardo,
- 200 g de tomates sechées au four Ardo,
- 250 g de mélange d'herbes napolitaines Ardo,
- 500 g de mozzarella,
- 2 dl d'huile d'olive de qualité, du sirop balsamique,
- du poivre et du sel,
- ainsi qu'un citron.
Allergènes
Gluten
Lait
Préparation
- Cuire à la vapeur le boulgour brièvement dans le cuiseur vapeur et laisser refroidir.
- Assaisonner le grill du pays avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive et cuire au four à 180°C pendant 6 à 10 minutes.
- Décongeler les tomates séchées au four et les couper en morceaux.
- Mélanger le mélange d'herbes alla Napoletana avec le reste de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire mariner la mozzarella dans l'huile aux herbes.
- Mélanger le boulgour avec le grill du pays refroidi et garnir d'huile aux herbes.
- Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Servir dans une assiette ou dans un bol, décorer avec la mozzarella et les tomates séchées au four.
- Terminer avec le vinaigre balsamique et le zeste de citron.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
