Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de riz brun Ardo
- 1kg de tranches de pommes Ardo
- 1kg de fleurettes de brocoli Ardo
- 250g de jardin de printemps Ardo
- 100g de mélange d'épices à l'asiatique Ardo
- 10 blancs de poulet
- 1 dl d'huile d'olive
- Curry
- 2 dl de bouillon de poulet
- 0,7l de crème
- 150 g de beurre ou de margarine
- Sel et poivre
Allergènes
Lait
Préparation
- Faire revenir le blanc de poulet dans un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Retirer le blanc de poulet de la poêle et ajouter le mélange d'épices à l'asiatique, mélanger avec le curry et ajouter le bouillon et la crème. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Faire revenir les pommes dans un peu de beurre ou de margarine.
- Cuire les brocolis à la vapeur et les passer brièvement dans le beurre ou la margarine.
- Faire revenir le riz brun avec la ciboule dans un peu d'huile d'olive.
Servir le tout.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
