Muffins à la ricotta et aux mûres

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Ricotta muffins with blackberries

Ingrédients

  • 250 g de mûres Ardo
  • 300 g de ricotta
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre cristallisé
  • 100 g de beurre
  • 40 g de levure chimique
  • 180 ml de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

Allergènes

Oeuf Gluten Lactose

Préparation

  1. Mélangez le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un.
  2. Ajoutez ensuite le lait et la ricotta.
  3. Tamisez la farine et la levure chimique sur la préparation et mélangez l’ensemble avec une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Remplissez les empreintes à muffins de pâte, ajoutez les mûres sur le dessus et enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
  5. Saupoudrez de sucre glace et servez les muffins tièdes ou froids.

Produits Ardo utilisés dans cette recette