Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de carottes Chef's cut Ardo
- 100 g d'échalotes Ardo
- 10 g de persil plat
- 100 g de beurre ou de margarine
- 2 dl de bouillon de légumes
- mélange d'herbes du Cap
- sel et poivre
Allergènes
Lait
Céleri
Préparation
- Faites revenir les échalotes dans du beurre ou de la margarine.
- Ajoutez les carottes et le bouillon, puis portez à ébullition.
- Assaisonnez avec du poivre, du sel et les herbes du Cap, puis poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir la cuisson souhaitée.
- Garnissez de persil plat.
