Ingredientes
Ingredientes para 10 raciones:
- 1,5 kg de zanahorias al corte del chef Ardo
- 100 g de chalota Ardo
- 10 g de perejil plano
- 100 g de mantequilla o margarina
- 2 dl de caldo de verduras
- Mezcla de especias del Cabo
- sal y pimienta
Alérgenos
Leche
Apio
Modo de preparación
- Cocine las chalotas en mantequilla o margarina.
- Añada las zanahorias y el caldo y deje que se cocine.
- Sazone con pimienta, sal y especias del Cabo y deje que se cocine un poco más hasta que se llegue a la cocción deseada.
- Dele el toque final con el perejil plano.
