Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5 kg de carotte arc-en-ciel Ardo
- 20g de gingembre en dés Ardo
- 50g d'échalotes Ardo
- 10g de ciboulette Ardo
- 100g de beurre ou de margarine
- Sirop d'érable
- Poivre et sel
Allergènes
Lait
Préparation
- Cuire brièvement les carottes arc-en-ciel à la vapeur et les laisser égoutter.
- Faire cuire les échalotes et le gingembre au beurre ou de la margarine.
- Ajouter les carottes et assaisonner de sel et de poivre.
- Laisser mijoter et ajouter un filet de sirop d'érable. Laisser caraméliser légèrement.
- Terminez avec la ciboulette.
