Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- Regenbogen Karottenscheiben Ardo 1,5 kg
- Ingwer gewürfelt Ardo 0,020 kg
- Schalotten Ardo 0,010 kg
- Schnittlauch Ardo 0,010 kg
- Butter oder Magarine 0,100 kg
- Salz, Pfeffer, Ahornsirup
Allergene
Milch
Zubereitung
- Regenbogenkarotten kurz dämpfen und abtropfen lassen.
- Schalotten und Ingwer in der Butter oder Margarine andünsten.
- Möhren zugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Weile köcheln lassen und zum Schluss den Ahornsirup dazugeben. Leicht karamellisieren lassen.
- Mit dem Schnittlauch verfeinern.
