Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 1,5kg Insalata Olympia
- 1,2kg filets de cabillaud
- 300g petites seiches
- 2dl d'huile d'olive
- 3 citrons verts
- 10 little gems
- Quelques feuilles de basilic
Allergènes
Poisson
Moutarde
Préparation
- Laissez l'Insalata Olympia décongeler toute la nuit au réfrigérateur. Remplissez de petits bols avec la salade pour l'utiliser comme accompagnement.
- Faites frire le cabillaud & seiche dans de l'huile d'olive, assaisonnez bien et finissez au four avec les tranches de citron vert.
- Coupez le mini laitue en 2 et faites-les frire brièvement dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Servez le cabillaud & seiche avec le mini laitue, utilisez la salade comme accompagnement.
Produits Ardo utilisés dans cette recette