Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 1,5 kg Insalata Olympia
- 1,2 kg kabeljauwfilets
- 300 g kleine inktvis
- 2 dl olijfolie
- 3 limoenen
- 10 little gems
- Wat basilicum
Allergenen
Vis
Mosterd
Bereidingswijze
- Laat de Insalata Olympia 's nachts ontdooien in de koelkast. Vul kleine schaaltjes met de salade om als bijgerecht te gebruiken.
- Bak de kabeljauw en inktvis in olijfolie, kruid goed en maak het af in de oven samen met de schijfjes limoen.
- Snijd de little gem in 2 en bak ze kort in de pan met wat olijfolie.
- Serveer de kabeljauw en inktvis met de little gem, gebruik de salade als bijgerecht.
Ardo producten gebruikt in dit recept