Ingrédients
Pâte à pizza pour 10 pizzas
- 1 200 g de farine à pizza de type 00
- 700 g d’eau
- 30 g de sel
- 14 g de levure sèche
Garniture
- 400 g d’ananas Ardo
- Sauce tomate
- 300 g de mozzarella râpée
- 200 g de dés de jambon
Allergènes
Gluten
Lait
Préparation
- Pétrissez les ingrédients de la pâte pour former une boule élastique. Laissez lever jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume. Divisez-la pâte en 10 et formez des boules. Laissez lever à nouveau. Abaissez la pâte pour obtenir un fond de pâte peu épais (sans rouleau à pâtisserie).
- Badigeonnez avec le coulis de tomates.
- Garnissez la pizza avec la mozzarella râpée, les dés de jambon et l’ananas décongelé.
- Faites cuire la pizza dans un four chaud sur une pierre réfractaire.
Produits Ardo utilisés dans cette recette