Noticias sobre el mercado y las cosechas Julio 2023

Debido a las continuas lluvias de principios de esta primavera en el norte de Europa, los cultivos se han sembrado, plantado y perforado con retraso y estarán más expuestos al calor y la sequía estivales, lo que implica un riesgo de pérdida de producción. Por otra parte, el continuo viento del noreste y las altas temperaturas están secando ahora los suelos con gran rapidez. Los agricultores necesitan regar intensamente para compensar la falta de lluvia.

Ya tuvimos que renunciar a una parte importante de la espinaca de primavera (hasta un 25 %) debido a las continuas lluvias. Las perspectivas para la espinaca de primavera tampoco parecen buenas debido a las condiciones climáticas. Tras una transición de cultivos extremadamente ajustada, comenzamos la temporada centrándonos principalmente en satisfacer la demanda, ya que era necesario reponer las existencias.

Nos enfrentamos a una siembra tardía del guisante verde. La cosecha del guisante de las primeras siembras comenzó a mediados de junio, pero nos enfrentaremos a la volatilidad de los volúmenes procedentes de los campos. El guisante alcanza una madurez óptima durante solo 48 horas y la recogida se llevó a cabo las 24 horas del día para llevar el guisante con la calidad adecuada a nuestras fábricas para ser congelado en un plazo de 90 a 180 minutos. También hay un gran retraso en otros cultivos como el de la zanahoria y la coliflor.

El sur de Europa se ha visto afectado por importantes anomalías en la humedad del suelo y el caudal de los ríos debido a un invierno excepcionalmente seco y cálido. En España y Portugal apenas llueve desde principios de año. Además, a finales de abril sufrimos una ola de calor fuera de lo común.

En estas condiciones, la mayor parte de las plantaciones pudieron llevarse a cabo gracias al riego, pero los agricultores temían no disponer de agua suficiente hasta el final de la temporada, ya que ahora parece que la disponibilidad de agua de los embalses será suficiente.

En el sur, se ha plantado la mayor parte de los cultivos y ha comenzado la cosecha del guisante con resultados dispares. Tras temporadas complicadas para el brócoli, los rendimientos de la cosecha de primavera son bastante normales este año al comienzo de la temporada.

Tras las condiciones climatológicas extremadamente calurosas y secas de abril, las de mayo y principios de junio fueron más suaves, lo que aportó una perspectiva más positiva a las cosechas de verano.

Insumos como los fertilizantes y la energía bajaron a un nivel más aceptable para los agricultores, lo que es muy positivo.