Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 1,2kg Ardo Insalata Eldorado
- 10g Ajo en cubos Ardo
- 1 dl aceite de oliva
- 600g atún
- Especias Cajún
- 60g crema agria
- 60g mayonesa
- Jugo de lima
- decoración
Alérgenos
Pescado
Leche
Soja
Modo de preparación
- Deje que la insalata Eldorado se descongele en el refrigerador durante la noche.
- Sazone el atún con las especias Cajún y fríalo en el aceite y ajo, 15 segundos por cada lado y deje enfriar inmediatamente.
- Mezcle la mayonesa y la crema agria con el ajo frito y sazone con el jugo de lima y pimienta y sal.
- Use un aro para presentar la Insalata, encima coloque rodajas finas de atún. Termine con la salsa, un poco de aceite de oliva y decore con flores y micro hojas.
Productos Ardo utilizados en esta receta
