Ingredientes
- 1 kg de quinoa Ardo
- 1 kg de Cauli Power Mix Ardo
- 300 g de garbanzos Ardo
- 300 g de habas de soja edamame Ardo
- 200 g de judías rojas Kidney Ardo
- 200 g de frijoles negros Ardo
- 50 g de cebolleta Ardo
- 10 g de menta Ardo
- 10 g de cilantro Ardo
- 10 g de ajo en cubos Ardo
- 500 g de yogur griego
- 100 g de berro de huerta
- Zumaque
- Sal y pimienta
Alérgenos
Lactosa
Modo de preparación
- Saltea la quinoa y el Cauli Power Mix con un chorrito de aceite de oliva, y salpimenta al gusto. Deja enfriar.
- Cocina brevemente las legumbres en la vaporera y deja enfriar en seguida.
- Combina todo para formar una ensalada colorida, y añade pimienta, sal y un chorrito de aceite de oliva al gusto.
- Mezcla el yogur griego con las hierbas aromáticas y el ajo, y salpimenta al gusto.
- Usa como aderezo para la ensalada, y decora con el berro de huerta y el zumaque.
Productos Ardo utilizados en esta receta
