Ingrédients
- 1 kg de quinoa Ardo
- 1 kg de mélange Cauli Power Ardo
- 300 g de pois chiches Ardo
- 300 g de haricots soja fèves Edamame Ardo
- 200 g de haricots rouges Ardo
- 200 g de haricots noirs Ardo
- 50 g d’oignons de printemps Ardo
- 10 g de menthe Ardo
- 10 g de coriandre Ardo
- 10 g d’ail en cubes Ardo
- 500 g de yaourt à la grecque
- 100 g de cresson alenois
- Du sumac
- Du sel et du poivre
Allergènes
Lactose
Préparation
- Mélangez le quinoa et le mélange Cauli Power dans avec un filet d’huile d’olive, puis salez et poivrez. Laissez refroidir.
- Faites brièvement cuire les légumineuses dans le cuiseur vapeur, puis refroidissez-les immédiatement.
- Mélangez le tout jusqu’à obtenir obtention d’une salade colorée. Assaisonnez avec du poivre, du sel et un filet d’huile d’olive.
- Mélangez le yaourt grec à la grecque avec les fines herbes et l’ail, puis salez et poivrez.
- Ajoutez le yaourt sur la salade en guise de dressing, puis ajoutez du cresson alenois et du sumac.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
