Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1 kg Falafel von Ardo
- 500 g Tomatenwürfel von Ardo
- 500 g Kichererbsen von Ardo
- 200 g Paprikawürfel in drei Farben von Ardo
- 50 g Schalotten von Ardo
- 10 g Chilli von Ardo
- 10 g Knoblauchwürfel von Ardo
- 2 dl Gemüsefond
- Kreuzkümmel
- 30 Wraps
- 300 g Römersalat
- 300 g Rucola
Allergene
Gluten
Sellerie
Zubereitung
- Aus Tomatenwürfeln, Paprika, Chili, Knoblauch, Schalotten und Kreuzkümmel eine pikante Tomatensoße zubereiten.
- Die Kichererbsen dazugeben und für 15 Minuten in der Soße köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bei Bedarf mit etwas Maisstärke binden.
- Falafel auf ein Ofenblech geben und für 10-14 Minuten bei 180°C backen.
- Einen Wrap mit pikanten Kichererbsen, 4 Falafel und dem Römersalat herstellen.
- Mit etwas Rucola und 3 weiteren Falafel servieren.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
