Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 3kg Risotto Funghi von Ardo
- 500g Rote Bete, gewürfelt, von Ardo
- 200g Beet Bacon von Ardo
- 3dl Sahne
- 200g frischer Ziegenkäse
- 100g Pinienkerne
- Olivenöl
Allergene
Milch
Zubereitung
- Die Sahne zusammen mit der gewürfelten Roten Bete zum Kochen bringen.
- Wenn die Rote Bete gar ist, das Risotto Funghi dazu geben und zusammen erhitzen.
- Inzwischen den Beet Bacon bei 180°C für 10-12 Min. im Ofen backen.
- Die Pinienkerne rösten.
- Das Risotto auf einen tiefen Teller geben und mit dem Olivenöl beträufeln.
- Zum Schluss den Ziegenkäse und die Pinienkerne sowie den Beet Bacon dazu geben.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
