Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 1,5 kg Quinoa Ardo
- 1,5 kg Tricolore Linsenmischung Ardo
- 300 g weiße Bohnen Ardo
- 200 g Kichererbsen Ardo
- 400 g Mango Ardo
- 400 g Avocado Ardo
- 300 g Rotkohl Ardo
- 1 dl Sonnenblumenöl
- 1 Gurke
- 2 dl Wasabi-Mayonnaise
- schwarzer Sesam
- Pokesauce
- Sushi Essig
- Pfeffer und Salz
Allergene
Ei
Senf
Sesam
Soja
Zubereitung
- Quinoa und Linsen im Sonnenblumenöl pfannenrühren und mit Pfeffer, Salz und Pokesauce abschmecken.
- Mango und Avocado auftauen.
- Die Kichererbsen und die weißen Bohnen im Dampfgarer kurz aufwärmen.
- Den Rotkohl kurz dünsten und mit Sushi-Essig und einem Schuss Sonnenblumenöl marinieren.
- Alle Zutaten in der Schale anrichten und zum Schluss etwas Wasabi-Mayonnaise und Wasabi-Cracker darübergeben.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
