Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 800 g Ardo Chunky sautierte Karotten
- 400 g Ardo Rosenkohl klein
- 400 g Ardo Honigglasierte Pastinaken
- 500 g Ardo Süßkartoffelpüree
- 20 g Ardo Provenzalische Kräutermischung
- 1 Blätterteigplatte 60&40
- Olivenöl
- 1 dl Sahne
- 30 g Honig
- 100 g Butter
- Muskatnuss
- Pfeffer und Salz
Allergene
Milch
Gluten
Zubereitung
- Bereiten Sie rechteckige Blätterteigböden vor und backen Sie diese im Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Erwärmen Sie das Süßkartoffelpüree mit der Sahne und 50 g Butter. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz.
- Würzen Sie die chunky sautierten Karotten mit Pfeffer, Salz, Honig, Olivenöl und der provenzalischen Kräutermischung.
- Backen Sie zusammen mit den honigglasierten Pastinaken 10-12 Minuten bei 180-200°C im Ofen.
- Braten Sie den Rosenkohl in einer Pfanne mit der restlichen Butter, Pfeffer, Salz und etwas Muskatnuss.
- Lassen Sie alle Zutaten abkühlen.
- Füllen Sie die Blätterteigböden mit dem Süßkartoffelpüree und legen Sie das Gemüse darauf.
- Perfekt für Take-away-Menüs oder Event-Catering.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
