Ingrediënten
- 800 g Ardo Chunky gesauteerde wortelen
- 400 g Ardo Kleine Brusselse spruitjes
- 400 g Ardo Pastinaak met honing
- 500 g Ardo Zoete aardappelpuree
- 20 g Ardo Provençaalse kruidenmix
- 1 vel bladerdeeg 60&40
- Olijfolie
- 1 dl room
- 30 g honing
- 100 g boter
- Nootmuskaat
- Peper en zout
Allergenen
Lactose
Gluten
Bereidingswijze
- Maak rechthoekige bladerdeegbodems en bak ze in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Verwarm de zoete aardappelpuree met de room en 50 g boter. Breng op smaak met peper en zout.
- Breng de chunky gesauteerde wortelen op smaak met peper, zout, honing, olijfolie en de Provençaalse kruidenmix.
- Bak samen met de pastinaak met honing 10-12 minuten in de oven op 180-200°C.
- Bak de Brusselse spruitjes in een pan met de rest van de boter, peper, zout en wat nootmuskaat.
- Laat alle ingrediënten afkoelen.
- Vul het bladerdeeg met de zoete aardappelpuree en presenteer de groenten er bovenop.
- Perfect voor afhaalmenu's of evenementencatering.
Ardo producten gebruikt in dit recept
