Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 2kg Ardo Broccolistücke mit Strunk
- 1L Milch
- 140g Mehlschwitze
- 200g geriebener Emmentaler oder Gruyère
- Pfeffer
- Salz
- Muskatnuss
Allergene
Milch
Zubereitung
- Dämpfen Sie die Broccolistücke mit Strunk kurz
- Milch zum Kochen bringen und Mehlschwitze hinzufügen, auf niedriger Stufe kochen lassen, bis die Bindung erreicht ist, und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken.
- Den Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit der Sauce und dem Käse bedecken.
- 20-30 Minuten bei 180°C im Ofen backen
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept