Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 2kg de brocoli coupé Ardo
- 1L de lait
- 140g de roux
- 200g d'emmenthal ou de gruyère râpé
- Poivre
- Sel
- Noix de muscade
Allergènes
Lait
Préparation
- Cuisez à la vapeur le brocoli coupé brièvement
- Portez le lait à ébullition et ajoutez le roux, laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et assaisonnez de poivre, sel et muscade.
- Mettez le brocoli dans un plat à gratin, recouvrez avec la sauce et le fromage.
- Faites cuire au four pendant 20-30 minutes à 180°C
Produits Ardo utilisés dans cette recette