Zutaten
Zutaten für 10 Personen:
- 1,5 kg Ardo Bulgur,
- 1 kg Ardo Country Grill - Gegrillte Gemüsemischung,
- 200 g Ardo Ofentrocknete Tomaten,
- 250 g Ardo Herb mix alla Napoletana,
- 500 g Mozzarella,
- 2 dl gutes Olivenöl,
- Balsamicosirup,
- Pfeffer und Salz,
- 1 Zitrone.
Allergene
Gluten
Milch
Zubereitung
- Dämpfen Sie den Bulgur kurz im Dampfgarer und lassen Sie ihn abkühlen.
- Würzen Sie den Landgrill mit Salz, Pfeffer und Olivenöl und backen Sie ihn im Ofen bei 180°C 6-10 Minuten.
- Taue die im Ofen getrockneten Tomaten auf und schneide sie in Stücke.
- Mische die Kräutermischung alla Napoletana mit dem restlichen Olivenöl und würze mit Salz und Pfeffer.
- Marinieren Sie den Mozzarella in dem Kräuteröl. Mischen Sie den Bulgur mit dem abgekühlten
- Landgrill und garnieren Sie mit dem Kräuteröl. Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Löffeln Sie auf einen Teller oder in eine Schüssel und dekorieren Sie mit dem Mozzarella und den im Ofen getrockneten Tomaten.
- Beenden Sie mit dem Balsamico-Essig und der Zitronenschale.
Ardo Produkte verwendet in diesem Rezept
