Zutaten
Zutaten für 10 Portionen:
- 500 g Mango von Ardo
- 300g Heidelbeeren von Ardo
- 150g Quinoa von Ardo
- 1,5kg Vollmilchjoghurt
- 200g Rohrzucker
- 50ml Akazienhonig
- 1 Bio Zitrone
- 1 Zweig Minze
Allergene
Milch
Zubereitung
- Den Quinoa in Pflanzenöl backen (in der Fritteuse bei 180°C) und anschließend mit dem Honig beträufeln.
- Aus den Heidelbeeren und dem Rohrzucker eine Konfitüre herstellen.
- Die Mango auftauen.
- Den Joghurt in einer schönen Schale zusammen mit der Mango, der Heidelbeerkonfitüre und dem knusprigen Quinoa anrichten.
- Mit etwas Zitronenabrieb und einem Zweig Minze garnieren.
