Ingredientes
Ingredientes para 10 raciones:
- 500 g de mango Ardo
- 300 g de mirtillo silvestre Ardo
- 150 g de quinoa Ardo
- 1,5 kg de yogur entero
- 200 g de azúcar de caña
- 50 ml de miel de acacia
- 1 limón
- Ramita de menta
Alérgenos
Leche
Modo de preparación
- Fríe la quinoa en aceite vegetal (a 180 °C en la freidora) y añade después la miel.
- Prepara una confitura con el mirtillo silvestre y el azúcar de caña.
- Descongela el mango.
- Sirve el yogur en un cuenco bonito con el mango, la confitura de mirtillo silvestre y la quinoa crujiente.
- Adorna con algo de ralladura de limón y una ramita de menta.
