Ingrediënten
Ingredienten voor 10 porties:
- 600g Ardo mix voor aardappeltortilla met ui
- 10 eieren
- Zout & peper
- Olijfolie
Allergenen
Eieren
Bereidingswijze
- Bak de tortillabodem in wat olijfolie.
- Klop de eieren en breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de eieren toe aan een anti-aanbakpan op laag/middelhoog vuur. Roer af en toe gedurende 30 seconden.
- Voeg de aardappelen toe, roer nogmaals en laat 4–5 minuten koken.
- Keer de tortilla om en laat het nog wat langer koken.
- De binnenkant moet nog lichtjes sappig zijn.
- Snijd in stukken en serveer lauwwarm.
Ardo producten gebruikt in dit recept