Ingrediënten
Ingrediënten voor 10 porties:
- 750 g Ardo Wok Verde
- 625 g Fettuccine
- 750 g lamsfilet, in reepjes gesneden
- 2,5 koffielepel Ardo gehakte knoflook
- 7,5 koffielepels Ardo fijngesneden sjalotten
- 2,5 koffielepel Ardo 8-Kruidenmix
- 250 g Parmezaanschilfers
- 2,5 dl olijfolie
- 0,5 dl balsamicoazijn
- Zout en peper
Allergenen
Gluten
Melk
Sulfiet
Bereidingswijze
- Maak een marinade van olijfolie, knoflook en peper uit de molen, en laat de lamsfilet erin marineren. Voeg de fijngesneden sjalotten toe.
- Laat de Wok Verde in een weinig olijfolie kort verhitten.
- Voeg er de reepjes lamsfilet bij en op het laatste moment de Fettuccine. Laat kort en fel wokken.
- Voeg intussen de 8-Kruidenmix toe en werk af met balsamicoazijn, peper en zout.
- Schik de mengeling op een bord en bestrooi met de parmezaanschilfers.
Tip: De lamsfilet kunt u ook vervangen door een kippen- of kalkoenfilet. Wie dat wenst, kan het gerecht zelfs zonder vlees serveren als vegetarische schotel.
