Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 800g d'orge Ardo
- 300g de tomates séchées au four Ardo
- 100g d'oignons verts Ardo
- 300g de céleri
- 300g de tomates cerises fraîches
- 1 concombre
- 300g de salade mixte
Vinaigrette :
- 15g de menthe Ardo
- 1 dl d'huile de colza
- 2 càs de jus de citron
- 1 càs de moutarde de Dijon
- ½ càc de sel
Allergènes
Gluten
Moutarde
Céleri
Préparation
- Rincez la salade et laissez-la égoutter.
- Faites cuire l'orge à la vapeur jusqu'à une température de 80°C. Laissez refroidir et ajoutez du sel.
- Décongelez les tomates séchées au four.
- Coupez les tomates cerises en quartiers, le céleri en tranches et le concombre en dés. Mélangez tous les ingrédients ensemble.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez le tout.
