Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 500 g de mélange Soffritto Ardo
- 30 g de dés d’ail Ardo
- 20 g de dés de gingembre Ardo
- 300 g de haricots rouges Ardo
- 1 kg de tomates en dés
- Bouillon de légumes (1 l d’eau + 30 g de poudre de bouillon de légumes)
- 14 g de World Spice Blend Jamaican Jerk
- 30 ml de sauce soja
- 80 g de roux brun
- 800 g de Just Like Beef Strips
- Matière grasse végétale liquide au goût de beurre
Pour la purée :
- 1 kg de purée de patates douces Ardo
- 500 g de maïs rôti à la Mexicana Ardo
- 2 dl de Cooking Light Soya
- 45 g de World Grill African Sunshine
Allergènes
Soja
Préparation
- Faites revenir l’ail, le gingembre et le mélange Soffritto dans un peu de matière grasse végétale.
- Ajoutez les tomates en dés, le bouillon de légumes, la sauce soja et le World Spice Blend Jamaican Jerk. Laissez mijoter jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Liez avec le roux brun et ajoutez les haricots rouges et les Just Like Beef Strips à la sauce. Laissez encore chauffer quelques instants.
- Mélangez la purée de patates douces décongelée avec le maïs rôti, l’Alpro Cooking Light Soya et le World Grill African Sunshine, puis régénérez au four mixte.
Recette réalisée en collaboration avec ChefsProVeggie.
