Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 3kg Ardo Risotto Spinaci
- 600g Ardo Cherry tomatoes
- 20g Ardo Garlic diced
- 20g Ardo Herb mix alla Napoletana
- 150g roquette
- 100g parmesan
- 50ml huile de basilic vert
- 50ml huile d'olive
Allergènes
Lait
Céleri
Préparation
- Réchauffez le risotto dans une grande casserole à feu moyen, en remuant de temps en temps, ou placez-le dans le four mixte à 140°C avec 20% d'humidité pendant 20 minutes.
- Assaisonnez les tomates cerises avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre, et un mélange d'ail et d'herbes à la napolitaine.
- Faites cuire au four pendant 45 minutes à 120°C
- Servez le risotto dans un grand bol, ajoutez les tomates cerises, et terminez avec un peu de roquette, de parmesan et d'huile de basilic.
