Ingredientes
Ingredientes para 10 porciones:
- 3kg Ardo Risotto Spinaci
- 600g Ardo Cherry tomatoes
- 20g Ardo Garlic diced
- 20g Ardo Herb mix alla Napoletana
- 150g rúcula
- 100g queso parmesano
- 50ml aceite de albahaca verde
- 50ml aceite de oliva
Alérgenos
Leche
Apio
Modo de preparación
- Calienta el risotto en una olla grande a fuego medio, removiendo ocasionalmente, o colócalo en el horno combinado a 140°C con 20% de humedad durante 20 minutos.
- Sazona los tomates cherry con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta, y una mezcla de ajo y hierbas a la napolitana.
- Hornea durante 45 minutos a 120°C.
- Sirve el risotto en un plato grande, cubre con los tomates cherry y termina con algo de rúcula, queso parmesano y aceite de albahaca.
