Ingrédients
Ingrédients pour 10 portions :
- 700g de Mélange Sofritto Ardo
- 1kg de demi pommes de terre avec peau Ardo
- 10g d'ail en dés Ardo
- 5g d'herbes provençales Ardo
- 1kg de bar
- 1,5dl d'huile d'olive
- Poivre et sel
- 1 citron
Allergènes
Poisson
Préparation
- Faites revenir le sofritto, l'ail et les herbes de Provence Ardo dans 0,5dl d'huile d'olive. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
- Mélangez les pommes de terre avec 0,5dl d'huile d'olive, du poivre et du sel, puis faites-les cuire au four pendant 20 minutes à 220°C.
- Faites rôtir le bar dans de l'huile d'olive, assaisonnez avec du poivre et du sel.
- Terminez le sofritto avec un peu de jus de citron.
Produits Ardo utilisés dans cette recette
